Kambing
Sebelum ini dah pernah masak Nasi Mandy. Tapi Nasi Mandy Ayam la.
Entah macam mana terbeli daging kambing 2kg dari kawan yang jual.
Mula-mula nak beli daging rusa je 1kg. Tapi bila tahu kambing pun ada.
beli kambing lah.. hihi.
beli kambing lah.. hihi.
Sebab my husband asyik-asyik cerita kambing. Sokmo-sokmo kambing.
Pergi mana pun mata tu tak lepas cari kambing.
Pergi mana pun mata tu tak lepas cari kambing.
Banyak juga kandang kambing yang dia bawak pergi tengok, merata tempat.
Seronok juga bagi makan kambing ni sebenarnya. Hilang penat tengok keletah kambing.
Seronok juga bagi makan kambing ni sebenarnya. Hilang penat tengok keletah kambing.
Hari ni daging kambing tu telah selamat menjadi nasi Mandy Kambing.
Ini kali pertama Aqma masak Nasi Mandy Kambing. Tapi bukan kambing hok pelihara sendiri lagi lah. Katanya daging kambing ni diimport dari Sumatera, Indonesia.
Ini kali pertama Aqma masak Nasi Mandy Kambing. Tapi bukan kambing hok pelihara sendiri lagi lah. Katanya daging kambing ni diimport dari Sumatera, Indonesia.
Alhamdulillah. syukur dengan kesempatan yang ada.
Nasi Mandy Kambing Yaman menjadi pilihan Aqma..haha. kan senang.
Yang ni pun beli dari kawan gak.
Cara membuatnya sudah tersedia dibelakang kotak.
Alhamdulillah. Mudah saja caranya.
Aqma cuma sediakan daging kambing dan bahan-bahan untuk salad.
Sebab beras dan rempah ratus sudah sedia ada.
Beras dan rempah ratus.
Aqma remdam dulu beras ni sambil tunggu daging direbus.
Kemudian basuh bahan untuk sos Harrah, salad dan sup.
Terung tu untuk masuk dalam nasi. Daun ketumbar pulak tak dok.
Tomato, bawang putih, cili hijau dan jus lemon untuk sos Harrah.
Yang ni Aqma kisar dan masukkan dalam peti sejuk.
Yang selebihnya. Tomato, timun, bawang besar dipotong kecil.
Masuk dalam ke dalam peti sejuk juga.
Acara menumis pula. Bawang putih dan Bawang Besar
ditumis bersama rempah.
Siap tumis, masukkan rempah ke dalam periuk bersama beras.
Masukkan sebahagian daging yang dah siap direbus
bersama air rebusan daging.
Tutup dan tunggu sehingga masak.
Sementara menunggu nasi masak buat sup dulu dengan
sebahagian daging yang dah direbus tadi.
Tada !! Nasi dah siap masak.
Siap dihidang bersama periuk..hihi
Bismillah.. jemput semua. Alhamdulillah. sedap jugak.
Kambing pun tak bau sangat. Isi pun lembut sangat.
Bolehlah untuk pertama kali.
My Husband petik daun pecah beling untuk direbus.
Secekak daun siap dipetik
Direbus bersama 4 cawan air..
Aqma rebus sehingga tinggal hampir 3 cawan air.
Air rebusan daun Pecah Beling ni bagus untuk kurangkan kolestrol..
Lepas makan kambing rasa lega sikit kalau minum air rebusan ni suam-suam gitu.
Sebelum tidur telan 4 biji Herblax untuk detox.
Esok petang memang kena 2 round la senaman..huhu.
Semoga dapat meneruskan cabaran NECK oleh Master Maria Firdaus dengan jayanya. Amiinn.
Sekian saja untuk kali ini. Wassalam.
Aqmariah
